类属空间： 传统文化
　　整合空间：“四喜圆子” / “全家富”
　　3.复合型类比。复合型类比指菜肴命名过程中将形象和抽象类比相结合。有些菜名，直接体现出菜肴用料构成。如“八士聚会”，此菜的实质是“八宝饭”。“八宝”一般指糯米，莲子，樱桃，红枣，豆沙等八种用料。该菜的八种用料类比的是“八士聚会”中的“八士”。因而，两者在结构上进行了类比，属于前文提到的形象类比。
　　然而，汉语里含有“八”的词语很多，为何以“八士聚会”为名，这里又有历史典故的因素。传说西周时期有八位能人异士，人称“八宝”，“周八士”。他们曾齐聚在商纣王的王宫之外，举糯米为誓，决议齐心协力讨伐残暴的纣王。后人因此制作了这道以糯米为主，其他七个成分为辅的菜肴作为纪念，取名为“八士聚会”。因而，该菜名除了与菜肴实物有结构上的类比关系外，还与历史典故息息相关，属于形象与抽象类比相结合的复合型类比。总之，该菜名中空间I的输入为“八宝”，空间II的输入为“八士聚会”这一历史典故，两者的类属空间为“结构”和“历史文化”，整合后的空间输出即为“八士聚会”。
　　在单域网这个运作机制中，写意性菜名多样的命名方式表明了人思维过程中输入空间I与输入空间II之间类比的多样化，以及思维将两个空间共性进行类比之后提炼出新结构和新意义这一运作方式。在用概念整合理论分析菜名时，对于单域网中的类属空间中内容的识别是决定性环节。有的类属空间中的内容较直观，如两个输入空间的类比关系是通过实体的象似性相联系，而有的类属空间中的内容较含蓄，如两个输入空间的类比关系是基于文化或者实体与文化内涵兼有的情况。就徽菜写意性菜名而言，无论哪种类比方式，都体现了：语言的产生与人的体验活动不可分割，徽菜菜名能反映出徽州地区特有的风俗地貌；语言与社会习俗、文化规约等人类知识密切相关。徽州地区的文化价值取向潜移默化地影响徽菜的命名。概念整合理论从认知语义的角度为我们解读中国的饮食文化提供了一个新视角。
　　参考文献：
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